ซุปโบร์ช (Borshch)

บอร์ชเป็นซุปรัสเซียนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด จนถึงกับมีคำกล่าวว่าผู้หญิงรัสเซียนที่จะเป็นภริยาที่ดีจะต้องสามารถปรุงซุปบอร์ชได้อร่อย

บอร์ชเป็นซุปที่ทำด้วยผักล้วนๆหลายชนิดก็ได้ หรือจะมีส่วนผสมของเนื้อหรือไก่ด้วยก็ได้ แต่เครื่องปรุงที่สำคัญคือต้องมีส่วนผสมของหัวผักกาดแดงหรือบีทรูท (beetroot)ซึ่งทำให้น้ำซุปสีแดงสวย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s