โซบะ และ อุด้ง (Soba and Udon)

เป็นเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น 2 ชนิดที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก โซบะ หรือ ยากิโซบะ (Yakisoba) เป็นบะหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี ผสมกับไข่ เกลือ และน้ำ นวดจนนุ่ม มีลักษณะเป็นเส้นกลม สีเหลือง มีขายเป็นบะหมี่สด ส่วน อุด้ง (Udon) ทำมาจากแป้งสาลี ผสมกับเกลือและน้ำเล็กน้อย นวดจนแป้งนุ่ม ตัดเป็นเส้นยาว ปรุงให้สุกได้รวดเร็ว มีขายทั้งแบบสด แบบแห้ง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s